whiskey sour tarifi ne demek?

Elbette, işte Whiskey Sour tarifi ve önemli noktaları:

Whiskey Sour Tarifi

Whiskey Sour, klasik bir kokteyldir ve genellikle viski, limon suyu, şeker ve isteğe bağlı olarak yumurta akı içerir. İşte temel bir tarif:

Malzemeler:

• 60 ml Viski
• 30 ml Taze sıkılmış Limon%20Suyu
• 22.5 ml Şeker%20Şurubu (eşit miktarda şeker ve suyun eritilmesiyle hazırlanır)
• İsteğe bağlı: 15 ml Yumurta%20Akı (daha köpüklü bir doku için)
• Buz
• Garnitür: Limon dilimi veya Vişne

Yapılışı:

1. Tüm malzemeleri (yumurta akı kullanılıyorsa önce onu) bir kokteyl çalkalayıcısına (shaker) koyun.
2. Buz eklemeden önce, yaklaşık 15 saniye boyunca kuvvetlice "kuru çalkalama" yapın. Bu, yumurta akının iyice karışmasını ve köpürmesini sağlar (eğer kullanılıyorsa).
3. Daha sonra bardağınıza buz ekleyin ve tekrar shaker'ı kapatıp yaklaşık 20 saniye boyunca buzla birlikte iyice çalkalayın.
4. Bardağınıza buz koyun ve süzerek kokteyli bardağa boşaltın.
5. Limon dilimi veya vişne ile süsleyerek servis yapın.

İpuçları:

• Viski Seçimi: Bourbon veya Rye viskisi genellikle Whiskey Sour için iyi seçeneklerdir.
• Tazelik: Taze sıkılmış limon suyu kullanmak lezzeti önemli ölçüde artırır.
• Şeker Şurubu: Evde hazırlamak en iyisidir; eşit miktarda şeker ve suyu kaynatmadan eritin ve soğutun.
• Yumurta Akı: Salmonelle riski nedeniyle dikkatli olun. Pastörize yumurta akı kullanmak veya hiç kullanmamak bir seçenektir.
• Denge: Limon suyu ve şeker şurubunun oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha tatlı veya daha ekşi bir kokteyl için bu oranları değiştirebilirsiniz.

Afiyet olsun!